A Viniczai's étterem tulajdonosai a nyitást megelőzően kerestek meg. Az egység már korábban is étteremként üzemelt, így nagy belső átalakítások nem voltak, inkább felújítást kellett eszközölni, mivel eléggé lelakott volt a konyha.  Az egyik tulajdonos maga a szakács- a SÉF!  Gyurin látszott már az…

  Sziasztok! Tavasz van! Kibújik a medve a barlangból, és a csalók is kimerészkednek…. Már a harmadik éve, hogy ilyenkor felbukkannak az álellenőrök! Azért írom ezt a bejegyzést, mert az idén is volt egy ilyen alkalom. Nem tudom mi a céljuk – vagyis tudom – gondolom nincs elég ügyfelük és nem…

Sörmenking: A Kézműves Hamburgeres Fehérvárcsurgón. Két éve keresett meg a tulajdonosa, hogy szeretne nyitni egy kis kézműves üzletet. Az ingatlan átnézése után felvázoltam, hogy mit lehet ebből a kis helyiségből kihozni.  Már ekkor láttam Dávid szemében azt a tüzet és azt a lendületet, amivel neki…

A balatonfüredi Füredi Fagyizóval 2 éve kerültem kapcsolatba szakmailag, de már jóval korábban jártam oda fagyizni. A fagyik nagyon finomak  és gusztusosan voltak kihelyezve a kínáló pultba. Bár egyszer felmerült bennem a kérdés, vajon hátul mi lehet?  Aztán a tulajdonos megkeresett, hogy kinőtték…